[Betovios Logo] Τι καινούριο υπάρχει στην Blogoσφαιρα - Ιατρικές Ειδήσεις - Επικοινωνία

Μάθετε Για Το Καλυτερο Μπαχαρικο

Το όμορφο αυτό λουλούδι καλλιεργείται στο ομώνυμο χωριό της Κοζάνης και στα γύρω προάστια, ενώ θεωρείται  το καλύτερο μπαχαρικό στον κόσμο ... More >>>

Το αναφέρει επίσης ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης, ενώ ο Πλίνιος εκτός από φαρμακευτικό φυτό το αναφέρει και ως το καλύτερο μπαχαρικό ... More >>>

Ακριβό μπαχαρικό, με πικρή γεύση, χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες- μόλις 2 ή 3 κλωστές ή λίγη σκόνη- γιατί επιπλέον σε μεγάλες δόσεις (μόλις μερικά γραμμάρια) θεωρείται τοξικό και μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο ... More >>>

Στις χώρες της Ανατολής χρησιμοποιείται πολύ για τις διεγερτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες και στην Ισπανία θεωρείται απαραίτητο μπαχαρικό για πολλά φαγητά και ιδιαίτερα στα θαλασσινά ... More >>>

Αν καβουρντίσετε το ολόκληρο μπαχαρικό σε στεγνό τηγάνι – προσέχοντας μην το κάψετε – πριν το τρίψτε θα σας δώσει ένα πιο έντονο άρωμα ... More >>>

Ήταν μέτρο συναλλαγής και η αιτία για υπερατλαντικά ταξίδια, που είχαν ως αποτέλεσμα, μεταξύ άλλων, την ανακάλυψη της καυτερής πιπεριάς και την αξιοποίησή της ως μπαχαρικό ... More >>>

Αυτές οι ιδιότητες δεν λειτουργούν με τρόπο ζημιογόνο ακόμη και όταν το μπαχαρικό καταναλώνεται σε λίγο μεγαλύτερες ποσότητες, γεγονός που δεν συμβαίνει με άλλα προσθετικά των τροφών, όπως το αλάτι, η ζάχαρη, το βούτυρο.. ... More >>>

ΤΖΙΝΤΖΕΡ: Το zingiber officinale είναι αρωματικό μπαχαρικό από την Ασία και δεν παρουσιάζει συγγενική δράση με το τζίνγκο (ginkgo biloba) ούτε με το τζίνσενγκ (panax ginseng) και το παραπλήσιο panax quinquefolium ή το eleutherococcus senticosus ... More >>>

Πλατής, που γεννήθηκε το 1951 στον Πειραιά, μετά το Ουαλλικό λεξικό του σεξ , το Black out - Το μαύρο λεξικό , το Μπαχαρικό λεξικό , το Αθωνικό λεξικό και άλλα 22 βιβλία, έδωσε στην κυκλοφορία ένα απολαυστικό λεξικό για τους γατόφιλους, αλλά και για τους εχθρούς των συμπαθών αιλουροειδών οικόσιτων και κεραμιδο-παράσιτων τετράποδων ... More >>>

Να προσθέσω ότι το το μπαχαρικό που περιγράφεις (δεν ήξερα ότι λέγεται σουμάκ και τώρα θα το ζητήσω, το ψάχνω από καιρό), είναι εξαιρετικό γιατί δίνει ένα πολύ λεπτό άρωμα άσπρου πιπεριού χωρίς να είναι καυτερό ... More >>>

Σήμερα το σαφράν (λέγεται και ζαφορά) συνεχίζει να είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, και η τιμή του είναι περίπου στη μισή τιμή του χρυσού ... More >>>

Κανένα άλλο μπαχαρικό δεν έχει το μυστηριώδες, όμορφο άρωμα που έχει το σαφράν, κάτι μεταξύ δρυός και μελιού με ίχνη πικρίλας ... More >>>

Ένα μπαχαρικό για να αντιμετωπίσετε τα κοψίματα 01/03/2011 21:22 Ετικέτες: υγεια Author: --> Καταχωρήθηκε σε: Υγεία Αριθμός σχολίων: 0 ... More >>>

Κρόκος Πολύ εκλεκτό πανάκριβο μπαχαρικό που δίνει χρώμα και γεύση στα ριζότα, την παέλια και την ψαρόσουπα, μπαίνει στη ζύμη για ψωμί και πίτες, σε τυριά ... More >>>

Κατά τη χρήση: Εάν θέλήσετε να πάρετε το μπαχαρικό σας από το βάζο με κουτάλι, τότε φροντίστε αυτό να είναι καθαρό και στεγνό ... More >>>

ΜΑΥΡΟ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ Μαύρο και Λευκό Πιπέρι: Το μαύρο πιπέρι αποτελεί το πλέον γνωστό, καταναλώσιμο πιπέρι και το πιο διαδεδομένο μπαχαρικό ... More >>>

Η κιτρινο-καφε-κόκκινη σκόνη του μοιάζει στην όψη με το τσίλι αλλά μην το μπερδέψετε στην ουσία πρόκειται για ένα πιο ξινό και ελάχιστα καυτερό μπαχαρικό ... More >>>

Το μοσχοσίταρο είναι το μπαχαρικό που δίνει τη χαρακτηριστική μυρωδιά στον παστουρμά και το βρίσκετε σε όλα τα μαγαζιά που πουλάνε μπαχαρικά, δεν είναι καθόλου δυσεύρετο. ... More >>>

Πλατής - Μπαχαρικό Λεξικό - --> Home Καλλιτέχνες Δημοφιλή Προτεινόμενα Blog Facebook Twitter MySpace Links Mic Label Past issues Newsletter Email ... More >>>

Η λέξη μπαχαρικό (λεξικό Τριανταφυλλίδη) προέρχεται από την τούρκικη λέξη bahar και περιγράφει το σύνολο των αρωματικών μαγειρικών καρυκευμάτων ... More >>>

Κανέλα ονομάζεται το μπαχαρικό, αλλά και το φυτό cinnamomum verum ή cinnamomum zeylanicum από τη φλούδα του οποίου παράγεται ... More >>>

Πολύτιμο μπαχαρικό των αρχαίων πολιτισμών, αφού εκτιμήθηκε ιδιαιτέρως για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές, αλλά και τις αφροδισιακές του ιδιότητες ... More >>>

Το μεσογειακό αυτό τσίλι είναι εκτός των άλλων και αγαπημένο μπαχαρικό των πεινασμένων ξενύχτηδων, αφού συμπεριλαμβάνεται στον πατσά, αλλά και στις μακεδονίτικες σούπες, ενώ δεν λείπει και από μαγειρευτά ή ψητά ... More >>>

Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό sinapis alba (το άσπρο), sinapis nigra (το μαύρο) και sinapis arvensis (το άγριο) ... More >>>

Το καλό φαγητό απαιτεί το κατάλληλο μπαχαρικό και για αυτό δεν έχετε παρά να επιλέξετε την σελίδα « Μπαχαρικά » όπου θα βρείτε πληροφορίες για πολλά μπαχαρικά και σε ποια φαγητά χρησιμοποιούνται ... More >>>

Τη χρησιμοποιούσαν σαν μέσο συναλλαγής, φάρμακο, μπαχαρικό στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική και για τις αφροδισιακές ιδιότητες που πίστευαν ότι είχε ... More >>>

Αλλιως, θα το βρεις ολο στον πατο του φλιτζανιου και το μονο που θα εχεις πιει ειναι τα συμπληρωματικα του, ητοι ζαχαρη, γαριφαλο το μπαχαρικο, κανελλα.. ... More >>>

Οι δραστικές ουσίες που περιέχει το μπαχαρικό είναι 40% λιπίδια (βούτυρο μοσχοκάρυδου) και 10% ένα αιθέριο έλαιο που περιέχει αλκοόλες, σαφρόλη και ένα τοξικό βενζολικό παράγωγο, τη μυριστικίνη ... More >>>

Όσες φορές και αν προσπάθησα να καταλάβω από ποιο μπαχαρικό προέρχεται αυτό το διαφορετικό άρωμα δεν μπόρεσα παρόλο που τις αγόραζα τρεί τρείς!! Τελικά τώρα πια δεν υπάρχει ... More >>>

Ψάχνω να βρω κάποιον που να θέλει να μοιραστεί μια συνταγή που δοκίμασε βάζοντας κάποιο διαφορετικό μπαχαρικό ή συνδυασμό μπαχαρικών και πέτυχε!! Ναι φυσικά ψάχνω την εύκολη λύση διότι δεν είμαι σεφ να πειραματίζομαι ούτε μπορώ να πηγαίνω συχνά σε εστιατόρια μεγάλων σεφ και μαγείρων ... More >>>

Το πιπέρι είναι το μπαχαρικό αυτό που, όταν ήρθε στην Ευρώπη, άλλαξε εντελώς την κουζίνα του Δυτικού κόσμου τόσο πολύ όσο κανένα άλλο ... More >>>

 

Alphabetical table of contents:

16 3e 3y 8a 8e 8h 8r 8w 8y a8 ad ae af ag ai ak al am an ao ap ar as at au av ay ba be bi bl bo br bu by ca ce ch ci co cr cy da de dh di do dr dw dy e3 e8 eb ed ef eg ei ek el em en eo ep er es et ex ey f8 fa fe fh fi fl fo fr ft fu fw fy ga ge gh gi gk gl go gr gw gy ha he hf hl ia id ik in io ip is it je jo ka kb ke ki kl ko kr kt kw ky la le li lo ma me mh mi mo mp my na ne ni no nt ny o8 od of oi ok ol om on op or os ox oy pa pe ph pi pl pn po pr pt pw py qu ra re ri ro rw ry sa sc se sh si sk so sp st su sw sx sy ta te th ti to tr ts ty tz vi vo wa wi wk wo wr xa xe xh xi xl xo xp xr xw ya yb yc yd yg yl yp za ze


Copyright © whatgr.com 2012